La fruta es un componente esencial de una dieta saludable y equilibrada. En Colombia, una de las mejores maneras de mantenerse saludable es incorporando frutas en su alimentación diaria.
Las frutas son ricas en nutrientes y vitaminas que son esenciales para la salud humana. La mayoría son bajas en calorías, lo que las convierte en un ¨gustico¨ saludable para cualquier hora del día. Las frutas también contienen fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener un sistema digestivo saludable.
En Colombia, hay una amplia variedad de frutas disponibles, la guanábana, el lulo, la maracuyá, la pitahaya, el carambolo, el tamarindo, el borojó, el zapote, son solo algunas de las frutas ¨exóticas¨ que se pueden encontrar en Colombia. Además, las frutas como el banano, la piña, el mango, la guayaba y la papaya abundan en varias zonas del país y están disponibles durante todo el año.
Aunque muchas personas pueden pensar que las frutas son costosas y difíciles de encontrar en Colombia, la verdad es que son accesibles y asequibles en comparación con otros alimentos procesados y empacados. Las frutas frescas son una opción económica y saludable para cualquier persona que quiera cuidar su salud y bienestar.
Pese a todas las bondades de las frutas, algunos inescrupulosos que tienen miles de seguidores en redes sociales hoy vienen a decir que no se deben de consumir; El creciente uso de las redes sociales ha llevado a una explosión de personas que se les ha acuñado una categoría de reconocimiento «influencers» y están en todas las áreas, obvio en el campo de la nutrición no es la excepción. Desafortunadamente, muchos de estos influencers no tienen una pizca de formación o de ética en las recomendaciones que entorno a la nutrición brindan, lo que ha llevado a la propagación de información inexacta y a menudo peligrosa.
La falta de regulación en torno a las prácticas y consejos de estos sujetos, que se basan en información anecdótica en lugar de la evidencia científica para respaldar sus recomendaciones está llegando a niveles peligrosos para la sociedad. Su interés mediado por lo financiero y la amplificación que están teniendo en medios de comunicación masivos nos debe de alertar. Hoy el tema es la fruta en el que unos ¨doctores¨ recomiendan no incluir dentro de su dieta habitual o incluso de catalogarla como ¨mierda¨.
El problema con la satanización de las frutas es que puede afectar la soberanía alimentaria de una nación. La soberanía alimentaria es el derecho de un país a determinar su propia política alimentaria y el derecho de su población a tener acceso a alimentos saludables y nutritivos. Desinformar sobre las frutas, no solo desalienta su consumo si no que promueve alternativas alimentarias que no son sostenibles desde el punto de vista ambiental ya que los sustitutos que se promueven son monocultivos acabando con la diversidad del país bastante golpeada desde la llamada apertura económica en los inicios de los 90.
Entonces, ¿qué se puede hacer para abordar este problema? En primer lugar, es importante que los consumidores tengan una comprensión crítica de la información que reciben en las redes sociales. Deben buscar fuentes confiables de información sobre nutrición, como sitios web de universidades, de organizaciones de salud institucionales, nutricionistas con título universitario o profesionales de salud con estudios certificados.
También es importante que el gobierno y la sociedad civil junto con las entidades reguladoras tomen medidas para proteger a los consumidores de la información falsa en las redes sociales. Se necesitan regulaciones más estrictas sobre quién puede dar consejos sobre nutrición y salud en las redes sociales y qué tipo de información pueden compartir. Además, las empresas dueñas de redes sociales deben de tomar medidas para desalentar la propagación de información potencialmente peligrosa sobre nutrición.
Y lo que podemos hacer usted y yo después de leer este artículo es comer fruta y no comer tanto cuento de varios babosos ¨influencer¨
#NoComaCuentoComaFruta
Todas las columnas del autor en este enlace: https://alponiente.com/author/anderson-arenas/
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