Con El Sabor de Mi Tierra, Madrid será escenario de una disputa culinaria, 13 restaurantes colombianos medirán su nivel para definir quién representa, con legitimidad, el verdadero sabor del país fuera de sus fronteras.
Este es el primer proyecto de esta magnitud pensado específicamente para la comunidad latina en España, una audiencia que durante años ha consumido cultura, pero pocas veces ha sido el centro de una estrategia estructurada que celebre su identidad desde la gastronomía.
Del 28 de abril al 12 de mayo, esta iniciativa transforma la nostalgia en estrategia y la cocina en un instrumento de poder cultural. Aquí no solo se sirve comida: se disputa identidad, reconocimiento y mercado.
El Sabor de Mi Tierra, para garantizar rigor, el proyecto contará con jueces colombianos con trayectoria en alta cocina, algunos de ellos con experiencia en restaurantes reconocidos por la Guía Michelin y la Guía Repsol, elevando el nivel de evaluación y legitimidad del proceso. Además de importantes patrocinadores como: Fasmer Seven , Suprema Travel , BONAE.
No se premia solo la tradición. Se premia la ejecución, la experiencia y la capacidad de representar un país. Los restaurantes participantes no solo entran en competencia, entran en un sistema de visibilidad estructurado que incluye:
– Estrategia digital personalizada
– Producción de contenido audiovisual profesional
– Piezas gráficas diseñadas para atraer público y generar conversión
– Difusión en redes sociales del proyecto
A esto se suma una estrategia de visibilidad física en Madrid:
– Publicidad en estaciones de metro y tren
– Pantallas digitales en zonas de alta circulación latina
– Presencia en prensa escrita
– Gestión con medios radiales de la ciudad
Colombia hoy está de moda:
por el fútbol, por los artistas, por la música, por el entretenimiento.Pero hay un vacío evidente:
la gastronomía no ha recibido el reconocimiento que le corresponde.
“Estamos en un momento donde Colombia es visible en el mundo, pero no hemos sabido posicionar nuestra cocina con la misma fuerza. Este proyecto nace para corregir eso: para celebrar la gastronomía colombiana con el nivel que merece”, ha señalado Kevin Patiño en medios españoles.
Detrás del proyecto está Kevin Patiño, experto en marketing y construcción de marca, quien está redefiniendo la manera en que se proyecta la gastronomía colombiana en el exterior.
Su enfoque lo posiciona como un articulador de experiencias con visión de marca país, entendiendo que el verdadero valor no está solo en el producto, sino en su capacidad de insertarse en el mercado global con identidad y estrategia.
“Esto no se trata solo de comida. Se trata de quién logra representar a Colombia con autenticidad en un mercado global”, afirma.
Marcas como Fasmer Seven Company se suman a esta iniciativa entendiendo que el futuro de los productos colombianos en el exterior depende de su integración en experiencias culturales de alto impacto, no solo en la distribución.
Durante 15 días, la capital española no solo probará Colombia. La evaluará.
Y en ese proceso, se definirá quién está listo para llevar la cocina colombiana al siguiente nivel.
Conoce más en: @elsabor_demitierra_col
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